Закуска

25-02-2013, 10:35

Закуска


Ингредиенты для приготовления :
• 300 грамм ветчины длиной где-то 15 см
• Зелень укропа или петрушки
• 350 грамм твердого сыра
• Один зубчик чеснока
• Одна столовая ложка желатина
• 60 миллилитров воды

И так приступаем:
• Натираем на мелкой терке в миску сыр. Затем моем зелень, сушим её и мелко нарезаем. Чистим чеснок и мелко рубим его. Ложем столовую ложку желатина в маленькую кастрюлю, заливаем 60 миллилитрами воды и оставляем набухать 50 минут.

• После этого ставим эту кастрюлю на маленький огонь и нагреваем массу постоянно помешивая до растворения полного желатина, а не до кипения. Теперь помещаем в миску с сыром чеснок, зелень и желатин. Перемешиваем все тщательно.

• Выкладываем на рабочий стол пищевую пленку и накладываем на неё сырную массу. Затем кладем поверху сырной массы другую пленку и раскатываем её скалкой в пласт. Она должна быть по размеру такая же, как и ветчина.

• Затем ложем на раскатанную массу ветчину, что-бы она плотно прилагала. Сворачиваем сырную массу так, что-бы ветчина была внутри. Заворачиваем рулет в пленку и ставим на три часа в холодильник. Перед тем как подавать ветчину к столу, нарезаем её, но при этом смачиваем нож горячей водой, что-бы нарезка была ровной и аккуратной.
  • Просмотров: 2 139

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены