Овощные закуски

Начиная с 18 века, в Европе появилась традиция заменять горячее блюдо прелюдией из закусок. Благодаря этой традиции мир увидел закуски для фуршета, шведские столы, маленькие бутерброды-канапе, тарталетки, жульен, различные мясные и рыбные нарезки. Закуски всегда были обязательной частью европейского стола, большинство холодных закусок, которые сохранились до наших дней, берут свое начало в России.
Овощные закуски станут украшением любого застолья. Без них не обходится ни одно торжество. Многообразие закусок может удовлетворить самый требовательный вкус.

Для приготовления закусок не обязательно использовать дорогие продукты, из подручных овощей можно соорудить настоящие шедевры. Сытные блюда « на скорую руку» приобретают все большую популярность в нашей обычной жизни. Небольшие овощные закуски можно с удовольствием брать с собой на работу, можно угощать ими гостей на корпоративных праздниках и вечерах. Придумывая новые овощные закуски можно показать и раскрыть ваши кулинарные таланты. Закусками мы обычно называем блюда, которые подаем перед основным горячим блюдом. Овощные закуски с фото бывают холодными и горячими, овощными, мясными или деликатесными, фруктовыми, простыми и самые изысканными.

Для приготовления закусок не требуется много времени, достаточно воспользоваться своей фантазией, и вкусный перекус готов, а если приготовить их из овощей, то еще и будет польза для организма. На корпоративные вечера, на большие праздники люди готовят разнообразные маленькие бутерброды, и подают их со спиртными напитками в качестве аперитива. Помимо салатов, закусками могут служить легкие блюда, например, картофельные драники. Вкусное белорусское блюдо, которое имеет много различных способов приготовления. Эти картофельные оладьи можно приготовить с грибами, салом, рыбой, творогом, кефиром и мясом. Подают их обычно со сметаной или сливочным маслом.