Плов рецептПлов, безусловно, является огромным достижением узбекской кухни. За несколько десятков лет существования узбекской кухни возникли сотни рецептов и методов приготовления плова. Помимо классических вариантов имеются особенные, с заменой основных ингредиентов. Узбекский плов наиболее ярко отражает колорит и самобытность национальной узбекской кухни. Сегодня я вам расскажу как приготовить плов по узбекски рецепт с бараниной. Плов является гордостью многих восточных кухонь, обычно его приготовлением занимаются только мужчины, их считают знатоками всех тонкостей приготовления. Незаменимым компонентом плова является рис, это блюдо известно с древнейших времен.
В 10-11 веках на больших праздниках плов готовили из риса сорта девзира. В 15 веке плов считали самым почетным блюдом, которое подавали на свадьбах и всех других торжествах. А знатоки народной медицины считают, что плов является целебным блюдом и его рекомендуют при недомоганиях, истощениях организма при длительном голодании, после перенесенных болезнях. Готовили плов перед предстоящими физическими нагрузками и после тяжелого физического труда, в ненастье весной, осенью и зимой. Абу Али Ибн Сина применял плов при лечении больных в свое время. Предупреждаем, если вы хотите приготовить настоящий плов, то популярный пропаренный рис лучше не брать. Этот рис хорошо держит форму, то есть у вас не получится рисовая каша с мясом, но и плов вы не приготовите, скорее всего, рис с мясом. Советуем вам пойти на базар и приобрести у продавцов специй настоящий рис для плова. Там вам посоветуют, какой лучше рис и специи подобрать для будущего блюда. Можно купить крупный розовый рис, который называется девзира – он очень ароматный с приятным для глаз цвета. Можно купить хороший длинный рис для плова, обычный рис для плова не подойдет. Если у вас нет возможности сходить на рынок, то в супермаркетах продают специальные отборные сорта риса «Индика» или «Жасмин». Для действительно вкусного настоящего плоав лучше выбрать качественный рис, который будет немного дороже, но при этом бесспорно вкуснее и ароматнее.
31-05-2013, 11:16 Вариантов приготовления узбекского плова достаточно много, предлагаем один из них.
18-02-2013, 14:01 Ароматный и очень вкусный настоящий плов по узбекски рецепт от которого все будут просто в восторге.
18-07-2012, 10:25 Знаменитое почти во всём мире блюдо. Очень сытное и вкусное. И выглядит аппетитно. Сегодня мы будем готовить плов рецепт приготовления которого, как известно, пришёл к нам из Азии.
18-06-2012, 13:54 Сейчас все готовят плов, особой популярностью пользуется узбекский плов. Если вы введете в поисковике фразу рецепт узбекский плов, вам представится возможность познакомиться с множеством рецептов.
14-06-2012, 11:03 Плов – это настоящее восточное блюдо, являющиеся частью кухни Средней Азии. Как приготовить настоящий восточный плов рецепт узбекский или туркменский повар вам никогда не выдаст.
10-06-2012, 23:47 Рецепт плов узбекский является достаточно необычайной едой. Для его приготовления нужно чуточку терпения, чтобы он получился настоящим узбекским пловом.
9-06-2012, 22:29 Рецептов приготовления плова существует много. Насчитывается несколько десятков вариантов только одного узбецкого плова. Он – украшает как праздничного, так и обычного стола. Но вкусный плов будет только у опытных хозяек.
28-05-2012, 10:37 Ризотто является самым популярным блюдом Италии. Невозможно представить итальянский ресторан без этого рисового шедевра. Рис очень многогранный продукт, которого в мире более шести тысяч разновидностей.
25-05-2012, 10:00 Плов – переводится с древнего языка хинди, как «варённый рис» («polov») Никто не может достоверно установить точный период происхождения плова. Блюдо является очень древним.
23-05-2012, 23:19 Курага это высушенный плод абрикоса. Относится к сухофруктам. Для того, чтобы приготовить курагу плод абрикоса сушится на солнце в течение целой неделе. Из четырех килограмм абрикосов получается около килограмма кураги. Если во время сушки на
|
Лучшие рецепты
|
Написать нам | © 2009 - 2012 Kulinarki.com |