Купить торт динозавр
Более 5000 тортов от частных кондитеров!У нас можно купить торт динозавры в любом городе. Делаете качественные торты? Присоединяйтесь!

Суши в домашних условиях

Суши пришли в наш кулинарный мир из Южной Азии. Когда в древности суши называлась сырая рыба, которую солили и держали ее под прессом несколько месяцев. Такой метод приготовления суши предлагают некоторые японские рестораны, рыба источает такой запах, что невозможно определить какую рыбу использовали для приготовления, поэтому для этого блюда используют любой вид рыбы. Таким методом приготовления суши пользовались до 1900 года. Затем один повар приготовил суши современным способ, то есть подал рыбу в сыром виде. Центром приготовления суши стал японский город Осака. Повара из Осаки впервые стали готовить суши рецепт, используя рис и другие необходимые ингредиенты. Правда, тогда, рис, который использовался в приготовлении, не употреблялся в пищу, его просто выбрасывали, а рыбу подавали к столу. Для японцев рис являлся главным блюдом, из которого готовили практически все, он сохранял свежесть рыбы.

В этом процессе рис подвергался естественной ферментации, благодаря чему рыба долго оставалась свежей и не портилась. Когда приходило время рис выбрасывали. В 16 веке рис, в котором мариновали рыбу, стали подавать вместе с кусочками рыбы, что стало главной составляющей суши. Такой маринованный рис можно было добавлять в любое блюдо, например, в грибы, овощи, которые сразу приобретали невероятный аромат и оригинальный вкус. Затем при мариновании риса к нему добавляли специи, уксус, мед и морские водоросли, морепродукты и кусочки рыбы, овощи, которые выдерживали под давлением, под прессом. В 1868 году в Японии стали открывать лавки, магазины, кафе и рестораны, где можно было купить маринованный рис, чтобы самостоятельно приготовить суши в домашних условиях.

А вот суши рецепт приготовления можно найти на специальных кулинарных сайтах, благодаря им приготовление суши не доставит проблем, только хорошее настроение. Популярность суши не угасает с годами, так как их необычный интересный вкус не надоедает никогда. Как приготовить суши? Основными ингредиентами суши являются листья морской водоросли нории, филе любой рыбы, специальный рис, свежий огурец или спелый авокадо, соевый соус, имбирь и васаби. Васаби и имбирь подают к сырой рыбе не случайно. Васаби является аналогом русского хрена, который дезинфицирует токсины, содержащиеся в сырой рыбе, а имбирь является отличным помощником пищеварению. Готовьте с удовольствием!

11-06-2012, 12:46

Сколько на свете стран, столько, и даже больше, существует национальных кухонь. Каждая из них особенная и индивидуальна по-своему. Более всех примечательна японская кулинария рецепты которой являются самыми экстравагантными и запоминающимися по

  • Просмотров: 1 091
  • 2-06-2012, 11:51

    Если суши-робот на вашей кухне не нашелся, а роллы суши попробовать хочется, закатывайте рукава и вперед к реализации замечательного рецепта.

  • Просмотров: 1 109
  • 5-05-2012, 14:02

    Сейчас в моде блюда японской кухни, и многие хозяйки готовят их у себя дома. Но как варить рис для суши правильно, чтобы не испортить это замечательное японское блюдо, знают далеко не все. Мы поделимся с вами правилами приготовления риса для суши.

  • Просмотров: 1 433
  • 1-05-2012, 10:32

    Незаурядная простота и необычный вкус японских блюд завоевывают все большую популярность среди гурманов всего мира. Каждый из нас хоть раз пробовал суши роллы и другие пикантные творения японской кухни.

  • Просмотров: 2 226
  • 1-05-2012, 10:28

    Традиционные блюда японской кухни роллы и суши завоевали популярность во многих ресторанах мира.

  • Просмотров: 911
  • 28-04-2012, 01:06

    Стоимость суши в китайских ресторанах иногда явно «зашкаливают», появляется оправданное желание приготовить это блюдо дома.

  • Просмотров: 1 175
  • 25-04-2012, 22:18

    Очень просто готовятся роллы в домашних условиях.

  • Просмотров: 1 049
  • 9-04-2012, 17:33

    Сегодня в моде Японская кухня, в которую входят, всеми известны суши. Суши и ролы подают и готовят не только в ресторанах, но и дома.

  • Просмотров: 864
  • Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены