Сладости являются постоянным соблазном для человека, независимо от возраста. Всегда хочется «подсластить» свою жизнь и конфеты в этом случае самый популярный и доступный способ. Редко встретишь человека, который не любил бы конфеты. Можно ли приготовить конфеты в домашних условиях? Конечно, можно!

Конфеты «Трюфель»
Ингредиенты:
• Печенье (любое готовое) – 125г
• Сливочное масло – 100г
• Сахар – 100г
• Какао – 2 ст. ложки
Приготовление:
• Печенье измельчается и смешивается с какао и сахаром.
• Добавляется сливочное масло (растопленное) – замешивается тесто (если получается немного суховатым, добавляется столовая ложка молока).
• Из получившегося теста формуются маленькие шарики (для деления используется чайная ложка).
• Каждый шарик обваливается в какао-порошке (лучше предварительно просеять), затем крошках печенья и охлаждается.
• Подается к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Конфеты «Ирэнка»
Ингредиенты:
• Сливочное масло – 1 стакан
• Коричневый сахар – 1,25 стакана
• Кукурузный сироп осветленный – 1 ст. ложка
• Шоколад полусладкий дробленный – 1 стакан
• Орехи кешью рубленые – 1/2 стакана
• Изюм без косточек
Приготовление:
• Круглое (можно прямоугольное) блюдо с невысокими бортиками покрывается фольгой, которая затем смазывается маслом.
• Сливочное масло в небольшой толстостенной кастрюле растапливается на среднем огне.
• Добавляется сахар, сироп – перемешивается и доводится до кипения при непрерывном помешивании.
• Варится примерно 12 минут при постоянном кипении и постоянном помешивании во избежание пригорания.
• Снимается с огня, добавляется изюм без косточек – перемешивается.
• Масса быстро выливается на блюдо с фольгой, ложкой разравнивается поверхность, чтобы слой был ровный.
• Сверху все посыпается тертым шоколадом и мелкорублеными орехами кешью.
• Охлаждается в холодильной камере около часа.
• Готовый кусок разламывается на несколько частей.
• Хранится в холодильнике в пластиковой емкости с плотно закрытой крышкой, между кусками прокладывается вощеная бумага.
• Подается к горячим напиткам: кофе, чаю и т.д. Приятного аппетита!