Свежевыжатые соки сохраняют в себе все питательные основные вещества, поэтому они так полезны для организма человека. Приготовление соков представляет собой процесс отжима свежих, спелых и здоровых плодов фруктов, ягод и овощей. Сок из ягод и фруктов можно отжать при помощи соковарки, соковыжималки. Соки ягод можно добавлять при варки киселя, морса и других блюд. Для улучшения вкусовых качеств соков можно произвести смешивание различных плодов и ягод. Практически со всеми фруктами и ягодами сочетается яблочный сок, малиновый придаст невероятный аромат соку.
Если вы собираетесь готовить сок, то прочитайте тему: "Как сделать сок". Для начала необходимо подготовить ингредиенты, затем плоды помещают в холодильник и потом отжимают сок и процеживают его. Полученный сок обычно получается мутным, поэтому его необходимо очистить, то есть отфильтровать. Самыми полезными считаются соки с мякотью, которые сохраняют в себе все ценные вещества. Хранить сок лучше всего в банке или в бутылке, при температуре от 0 до 15 градусов. Особенно полезно пить свежевыжатые овощные соки в холодное время года, так как организм практически не получает витаминов, а в соках они сохраняются практически все.
Просто сказать, что этот сок полезный для здоровья – значит, не сказать ничего. О каком соке идет речь? Правильно, мы рассказываем вам про морковный сок и напитки на его основе мы сегодня и приготовим.
О чем вы подумаете, услышав расхожее выражение? А применительно к кулинарии выражение самый сок означает, скорее всего, самый любимый, полезный и вкусный.
Скоро наступит период сокодвижения у берез, а это значит, что приходит пора попить березовый сок таким, какой он бывает только весной, еще до распускания почек. Но этот сок можно использовать при приготовлении вкуснейшего напитка – кваса из
