Традиционно этот сок советуют пить беременным женщинам и детям, ведь гранатовый сок очень полезен для здоровья именно для этой категории людей. Именно они часто страдают от пониженного гемоглобина. Но гранатовый сок достаточно широко используется и при приготовлении вкуснейших мясных блюд. Одно из них мы сегодня и будем готовить.

Свинина в гранатовом соке
Ингредиенты:
• Свинина (шейная часть) – 700г
• Лук – 1шт (крупный)
• Гранат (зерна) – 1шт
• Сок гранатовый – 1ст.
• Масло сливочное – 100г
• Зелень укропа и петрушки
• Перец черный молотый
• Соль
• Зелень

Готовим:
• Мясо режем небольшими кусочками – по 30-40г
• Лук порежем полукольцами, гранат чистим от кожуры.
• Обжариваем мясо на сливочном масле на сковороде с толстым дном, при большом нагреве.
• Добавляем гранатовые зерна (их возьмем примерно половину от всего количества) и нашинкованный лук, снова все обжариваем до мягкости лука. Солим и перчим.
• Вливаем гранатовый сок в готовящееся мясо, убавляем нагрев плиты, тушим мясо до выпаривания сока. Мясо готово.
• Готовое мясо украшаем мелко порубленной зеленью и оставшимися зернами граната.
Приятного аппетита!