Ингредиенты для приготовления :
• Одна банка зеленого горошка
• Щепотка соли
• 400 грамм колбасы или мяса
• Одна морковь
• Пять куриных яиц
• Три средних картофеля
• 150 грамм луковицы
• Майонез или сметана
• Три соленых огурца

И так приступаем:
• Берем 400 грамм докторской колбасы и нарезаем её кубиками. Затем моем хорошенько морковь с картофелем и отвариваем их в кастрюле до полной готовности.

• Охлаждаем их, очищаем от кожи и нарезаем маленькими кубиками. Теперь чистим репчатый лук и мелко его нарезаем. Отвариваем в кастрюле куриные яйца, охлаждаем их и очищаем от скорлупы. Затем мелко крошим их. Также мелко нарезаем соленые огурцы.

• Открываем горошек консервированный, сливаем с него жидкость и перемешиваем в одной большой посуде вместе с остальными нарезанными ингредиентами. Солим по своему вкусу, заправляем сметаной или майонезом и классический салат оливье готов.