Очень люблю салаты. Могу, есть ихв любую пору дня. Готовлю с удовольствием, используя разные продукты в зависимости от сезона. Любимый рецепт оливье салата, который традиционно мы готовим к новому году, имеет у меня теперь два варианта – зимний и летний. Это результат экспериментов. Я люблю готовить и сочинять каждый раз что – то новое, усовершенствовать, сочетать не сочетаемые, на первый взгляд продукты. Предлагаю мой вариант летнего салата оливье.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата оливье:
• 300 г копченой колбасы
• 2 средних моркови
• 2 свежих огурца
• 3 вареных яйца
• 1 баночка консервированного горошка
• 2 картофелины
• майонез
• зелень укропа

Процесс приготовления:
• Морковь и картофель тщательно моем, отвариваем в немножко подсоленной воде, охлаждаем, очищаем и нарезаем соломкой.
• Свежие огурцы и колбасу тоже нарезаем соломкой.
• Консервированный горошек откидываем на сито, даем жидкости стечь.
• Соединяем измельченные морковь и картофель на резаную колбасу и огурцы, добавляем консервированный горошек, и все его заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.
• Из вареных яиц готовим ромашки и украшаем ими салат.
• Из белка нарезаем лепестки из измельченного желтка серединки, а между цветочками укладываем веточки укропа.