Необходимые ингредиенты:

• Кабачок – 1шт
• Масло растительное
• Яйцо куриное – 1шт
• Соль, карри, красный сладкий молотый перец
• Чеснок – 5зубчиков
• Кинза – небольшой пучок
• Сметана или майонез

Готовим:

• Молодой кабачок порежем тонкими кружочками, посолим, посыплем пряностями – карри и красным сладким перцем, хорошо встряхнем, чтобы пряности распределились равномерно.
• Подготовленные кабачки макаем во взбитое яйцо, выложим одним слоем на сковороду с сильно разогретым растительным маслом и обжарим с обеих сторон до корочки золотистого цвета.
• Пожаренные кабачки выкладываем слоями на блюдо, каждый слой смажем сметаной или майонезом, смешанными с раздавленным чесноком и пересыпаем мелко порезанной зеленью кинзы.

Приятного всем аппетита!