Ингредиенты для приготовления :

• 300 грамм кабачков
• Соль
• Пол чайной ложки карри
• Два зубчика чеснока
• Красный молотый перец
• Сахар
• 150 грамм сметаны
• Две столовых ложки подсолнечного масла
• Три веточки мяты
• Черный перец

И так приступаем:

• Нарезаем одинаковой толщины кружочками кабачки и поливаем их подсолнечным маслом. Обжариваем их на сухой сковородке до полной готовности с двух сторон. Затем мелко рубим в маленькую миску мяту.

• Чистим чеснок, пропускаем его туда же через пресс, а затем смешиваем со сметаной, карри, сахаром, солью и черный перцем. Хорошенько перемешиваем и подам приготовленный соус с обжаренными кабачками в качестве гарнира к мясу.