Ингредиенты:

• Помидоры (крупные) – 4шт
• Шампиньоны или вешенки – 400г
• Лук – 1шт
• Панировочные сухари, зелень, масло оливковое, соль – по вкусу

Готовим:

• Отварим грибы в подсоленной воде порядка 15-20минут, откинем их на дуршлаг, остудим, мелко порежем
• Помидоры режем пополам, ложкой вынимаем мякоть, которую режем мелкими кубиками и обжариваем с мелко порезанным луком.
• соединяем обжаренную мякоть помидоров с луком и отварными грибами. Эту смесь выкладываем в половинки помидоров, посыпаем панировочными сухарями и запечем в духовке порядка 20минут.
Посыплем мелко нарубленной зеленью непосредственно перед подачей на стол.

Приятного вам аппетита!