Всё что нужно нам для приготовления детского торта *Барби* это:
• Два с половиною стакана пшеничной муки
• 600 грамм сахара
• Полторы чайной ложки соды
• 15 грамм разрыхлителя теста
• Шесть столовых ложек порошка какао
• Два куриных яйца
• Пол литра молока
• 100 миллилитров подсолнечного масла
• Один стакан кипятка воды
• 180 грамм белого шоколада
• 200 грамм сливочного масла
• Ванильный сахар
• 600 грамм сахарной пудры
• 400 грамм черного шоколада
• 250 миллилитров сливок
• 180 грамм маршмеллоу
• Форма для выпекания (с диаметром 26см)
• Миндальная эссенция
• Пищевые красители
• Пищевая пленка

И так приступаем:
• Берем 200 грамм черного шоколада и растапливаем его в СВЧ печке 30 секунд на максимальной мощности. Также растапливаем отдельно в СВЧ печке маршмеллоу и смешиваем его с черным шоколадом. Добавляем к ним одну столовую ложку сливочного масла и три столовых ложки сливок. Ещё раз все тщательно перемешиваем. Теперь добавляем сахарную пудру и мешаем до того состояния, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Затем берем нужные пищевые красители и добавляем в мастику. Теперь приступаем к выпеканию торта.
• Берем глубокую миску и смешиваем в ней пшеничную муку, два стакана сахара, соду, разрыхлитель теста, порошок какао и выливаем туда стакан кипятка. Сбиваем всё тщательно миксером, а затем добавляем два разбитых куриных яйца, один стакан молока, пол стакана подсолнечного масла и ещё раз все тщательно перемешиваем. Разогреваем теперь заранее духовку до 180 градусов. Берем форму для запекания, заливаем полученной массой и ставим в духовку на 40 минут. Выпекаем два коржа. Теперь делаем ганаш.
• Берем 200 миллилитров сливок, выливаем их в кастрюльку и ставим на средний огонь. Ломаем 200 грамм черного шоколада и кладем его в кастрюльку. Тщательно мешаем, пока шоколад не растает и не получится однородная масса. Затем снимаем с огня и ставим в сторонку остывать. Теперь смешиваем в стакане шесть столовых ложек теплой воды, четыре столовых ложки сахара и две крапли миндальной эссенции. Полученной смесью пропитываем полностью готовые коржы. Приступаем к приготовлении крема для торта.
• Берем маленькую кастрюльку и выливаем в неё 250 миллилитров молока, 200 грамм сахара, две столовых ложки пшеничной муки. Ставим кастрюльку на огонь и доводим массу до кипения постоянно помешивая. Затем делаем маленький огонь и варим до загустения массы. Затем снимаем с огня и добавляем сразу в массу поломанный белый шоколад. Перемешиваем до однородной массы. Сбиваем до бела в другой миске сливочное масло с ванильным сахаром. Смешиваем его с шоколадной смесью и ещё раз сбиваем всё до однородной массы.
• Крем получается очень вкусным и легким. Теперь берем коржи, вырезаем их нужного диаметра и складываем с них пирамидку, промазывая каждый слой кремом. Затем покрываем сверху оставшимся кремом весь торт. Ставим торт на час в холодильник, что-бы крем немножко застыл. Затем достаем его с холодильника и наносим на него кулинарной кисточкой аккуратно ганаш. Ставим снова торт в холодильник, пока ганаш не застынет. Затем достаем его с холодильника и делаем сверху в нем углубление для куклы.
• Раскатываем белую мастику и клеим её с самого низу, что-бы предать пышность будущей юбки. Теперь делаем розовую мастику с помощи пищевых красителей, раскатываем её на столе и вырезаем с неё круг по размеру торта. Помещаем её по центру торта и снова делаем углубление для куклы. Теперь берем куклу и обматываем ей ноги пищевой пленкой.
• Ставим куклу во внутрь торта. Теперь делаем вторую юбку с белой мастики и надеваем на куклу. Затем с розовой мастики делаем для куклы пояс, что-бы остатки его выходили у неё на спине в виде бабочки. Можно с оставшихся ингредиентов добавить для куклы ещё украшений. Теперь можно подавать красивенький и очень вкусный детский торт *Барби* к столу.