Очень нежный и вкусный киевский торт с фисташковым вкусом, который готовится с безе и от которого все будут в глубоком восторге.

Всё что нужно нам для приготовления киевского торта это:
• Шесть куриных яйца
• Три стакана сахара
• 450 грамм сливочного масла
• 100 грамм сметаны
• Два стакана пшеничной муки
• 300 грамм любых орехов
• Ванилин
• 50 грамм черного шоколада
• Одна банка сгущенного молока
• Форма для выпекания
• Пол чайной ложки соды

И так приступаем:
• Берем четыре куриных яйца и отделяем белки от желтков. Теперь сбиваем белки до пенного состояния. Высыпаем в них стакан сахара и ещё раз все сбиваем. Разогреваем заранее духовку до 150 градусов. Полученную смесь выливаем в форму для выпекания и ставим будущее безе в духовку на 40 минут. В это время приступаем к приготовлению бисквита. В глубокую миску высыпаем один стакан сахара и ложем 200 грамм сливочного масла. Тщательно сбиваем миксером, а затем добавляем куриные желтки и ещё раз сбиваем.
• Теперь берем сметану, перемешиваем её с содою и выливаем в миску с желтками. Мешаем ещё раз, а затем просеиваем два стакана пшеничной муки туда же и хорошенько всё ещё раз перемешиваем. Берем форму для выпекания, смазываем её сливочным маслом и ложем в неё полученное тесто. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в неё форму для выпекания на 25 минут. Теперь делаем крем для торта, пока он готовится. В миске сбиваем тщательно 250 грамм сливочного масла.
• Открываем банку сгущенного молока и выкладываем его в миску со сливочным маслом, постоянно сбивая его. На кончике ножа добавляем ванилин в полученную массу, ещё раз мешаем и ставим крем в холодильник. Теперь делаем ореховый корж. Берем любые орехи (фисташки, фундук, грецкие) и мелко рубим их или проламываем блэндэром. В миску разбиваем два куриных яйца, высыпаем стакан сахара, молотые орехи и тщательно все мешаем. Выливаем полученную массу в форму для выпекания и ставим в духовку на 40 минут с температурой 100 градусов.
• После вынимаем форму с духовки и даем ореховому коржу остыть. Затем берем приготовленный ореховый корж, разрезаем его на две части. Намазываем их кремом сверху. На первый корж кладем ореховую выпечку, намазываем её кремом и ложем сверху второй корж. Теперь кладем на него сверху слой безе. Берем черный шоколад, топим его немножко на водяной бане и поливаем им киевский торт. Ставим его на несколько часов в холодильник для пропитки, а лучше на целую ночь. По истечению времени достаем с холодильника и подаем очень вкусный и изумительный ореховый Киевский торт к столу.