Очень аппетитный и вкусный киевский торт рецепт которого ни чем не отличается от магазинного торта. Этот нежный ореховый торт, который просто тает во рту не оставит никого безразличным от Ваших кулинарных способностей.

Всё что нужно нам для приготовления киевского торта это:
• 200 грамм яичного белка
• 50 грамм пшеничной муки
• 480 грамм сахара
• 150 грамм кунжута и грецких орехов
• 150 миллилитров молока
• 250 грамм сливочного масла
• 10 грамм порошка какао
• Одна столовая ложка коньяка
• Одно куриное яйцо
• Два пакетика ванильного сахара
• Немножко арахиса
• Две формы для выпекания (диаметром 22см)
• Бумага для выпечки

И так приступаем:
• Берем 200 грамм яичных белков и ставим их на несколько часов в теплое место. По истечению времени добавляем к ним 55 грамм сахара и пакетик ванилина. Тщательно сбиваем содержимое миски в густую пену. Берем теперь другую миску и просеиваем в неё 50 грамм пшеничной муки. Берем сковородку, ставим на огонь и жарим на ней 150 грамм орехов.
• После этого мелко рубим их и высыпаем в миску к пшеничной муке вместе с 185 граммами сахара. Перемешиваем всё и высыпаем в мыску с белками. Ещё раз все тщательно мешаем, пока не получится густое тесто. Берем две формы для выпекания с диаметром 22 см. Застилаем их бумагой для выпечки и заполняем их полученным тестом. Разогреваем заранее духовку до 150 градусов и ставим в неё формы для выпекания на два часа.
• Когда коржи будут готовы, ставим их настоятся сутки. По истечению времени приступаем к приготовлению крема для Киевского торта. Берем глубокую миску, разбиваем в неё куриное яйцо, выливаем 150 грамм молока и хорошенько перемешиваем. Затем добавляем 200 грамм сахара и ставим миску на огонь. Варим постоянно помешивая, пока не получится масса похожая на сырую сгущенку. Затем снимаем сироп с огня и перемешиваем миксером со сливочным маслом.
• Выливаем в него столовую ложку коньяка. Ещё раз мешаем. Теперь берем первый корж, намазываем его половинкой крема приготовленного крема и ложем сверху второй крем. Оставшийся крем перемешиваем вместе с 10 граммами порошка какао и намазываем им сверху и по бокам второй корж. Края Киевского торта украшаем арахисом. Теперь ставим очень вкусный торт на несколько часов в холодильник для пропитки и можно подавать его после к столу.