Очень нежный и вкусный торт рафаэлло от которого все гости будут в восторге, благодаря его божественному вкусу.

Всё что нужно нам для приготовления торта *Рафаэлло* это:
• 500 грамм сахара-песка
• Десять куриных яиц
• 250 грамм кокосовой стружки
• Четыре столовых ложки пшеничной муки
• Одна пачка пекарского порошка
• Половинка лимонного сока
• 150 грамм молотых грецких орехов
• Три столовых ложки порошка какао
• Одна пачка ванильного сахара
• Одна пачка ванильного пудинга
• 300 миллилитров молока
• 250 грамм сливочного масла
• Формы для выпекания (с диаметром 30 см)

И так приступаем:
• Разбиваем десять куриных яиц и отделяем белки от желтков. В глубокую миску выливаем пять куриных белков и сбиваем их до пенного состояния. Высыпаем 150 грамм сахара и ещё раз все хорошенько сбиваем. Затем просеиваем в миску две столовых ложки пшеничной муки, высыпаем туда же 200 грамм кокосовой стружки и пол пачки пекарского порошка. Выливаем лимонный сок и замешиваем тесто. Разогреваем до 180 градусов духовку.
• Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, выливаем в неё тесто и ставим её в духовку на 15 минут. В это время приступаем для приготовления теста для темного коржа. В глубокой миске сбиваем также пять белков со 150 граммами сахара для пенного состояния. Затем просеиваем туда две столовых ложки пшеничной муки и высыпаем три столовых ложки порошка какао и оставшийся пекарский порошок. Затем высыпаем в миску молотые грецкие орехи и хорошенько все перемешиваем.
• Смазываем форму для выпекания сливочным маслом, заливаем её равномерно приготовленным тестом и ставим тоже на 15 минут в духовку с той же температурой. Пока второй корж будет выпекаться, готовим крем для торта. В маленькой кастрюльке растираем 200 грамм сахара с десятью куриными желтками и пакетиком ванили. Затем добавляем к ним пакетик пудинга и тщательно все перемешиваем до однородной массы.
• Пока не будет ни одного комка. Ставим кастрюльку на маленький огонь и постоянно перемешиваем в ней массу, пока она не загустеет. Снимаем кастрюльку с огня и охлаждаем её содержимое до комнатной температуры. Берем сливочное масло, размягчаем его вилкою хорошенько и ложем в кастрюльку. Сбиваем содержимое кастрюльки миксером до кремового состояния.
• Теперь берем блюдо и ложем на него белый корж. Смазываем его сверху кремом, а затем ложем на него темный корж. Смазываем его тоже кремом, а затем полностью обмазываем корж по бокам. Теперь берем 50 грамм кокосовой стружки и обсыпаем ею полностью торт. Ставим его на несколько часов в холодильник. А затем можно подавать эксклюзивный и очень вкусный торт *Рафаэлло* к столу для чаепития.