Для каждого, кто любит кушанья города Прага торт рецепт которого мы предлагаем, станет отличным дополнением к празднику!

Основные ингредиенты:
• Яйца – 2 штуки;
• Сгущённое молоко – 100 граммов;
• Сахар-песок – 1 стакан;
• Сметана – 200 граммов;
• Мука пшеничная – 2 стакана;
• Какао в порошке – 4 столовых ложки.
Для крема-начинки
• Сгущённое молоко – 100 граммов;
• Сливочное масло – 200 граммов;
• Какао в порошке – 2 чайных ложки.
Для глазирования
• Шоколад – 1 плитка (200 граммов, стандарт).

Процесс приготовления:
• Белки отделить аккуратно от желтков, распределить то и другое по разным ёмкостям.
• Две минуты взбивать миксером белки, добавить туда же сметану, конечно же, сахар, сгущёнку. Продолжать взбивать ещё на протяжении 3 минут.
• Желтки миксером с насадкой «венчик» взбивать до насыщенного белого цвета отдельно. С большой осторожностью соединить обе смеси.
• В разогретом до 200 духовом шкафу выпекать тесто в разъёмной (обязательно!) форме. Лучше всего, если диаметр её составит 25 сантиметров.
• Тем временем озаботиться нужно бы вопросом крема. Дайте сливочному маслу стать мягким, взбейте с сахаром (совсем слегка). Добавьте сгущёнку и после этого ещё несколько минут продолжайте интенсивное взбивание.
• Готовый бисквитный корж для торта «Прага» нужно освободить от формы и в горизонтальной плоскости разрезать на три одинаковой толщины коржика.
• Намажьте два коржа кремом (верхний же должен остаться без намазки), сформуйте торт.
• Шоколадную плитку разломите на много мелких кусочков и растопите на паровой или лучше даже водяной бане. Смажьте полученной глазурью верхнюю часть тортика.