Пражский торт
30-06-2012, 18:52Очень сложно удержаться от того блюда как пражский торт, он очень вкусный, готовится быстро и легко. Убедитесь в этом сами!
Основные ингредиенты:
• Сахар – 200 грамм;
• Сметана 15% - 300 грамм;
• Мука – 300 грамм;
• Сгущенное молоко – 1 банка;
• Яйца – 2 яйца;
• Сливочное масло – по объему;
• Чайная ложка соды;
• Какао.
Процесс приготовления:
• Размягчаем сливочное масло, в это время готовим тесто. Взбиваем в миксере сахар вместе с яйцами. Добавляем сметану, взбиваем все аккуратно. В смесь кладем чайную ложку заявленной соды.
• Перемешиваем массу, добавляем порциями муку, которая смешивается с 5 ложками какао. Вымешиваем тесто, подсыпая муку по мере надобности. В итоге получается гладкое тесто без комков.
• Подготавливаем форму, выливаем тесто, ставим в духовку, температура – 180 градусов. Проверить через 20 минут готовность коржа спичкой или же зубочисткой.
• Аналогично готовятся коржи, потом аккуратно разрезаются.
• Пока коржи стынут, можно приготовить крем: взбить масло вместе со сгущенкой, а также с какао.
• Пропитать коржи кремом и разными сиропами. Сам крем лучше всего оставить на 20 минут на холод, а после этого наносить осторожно на коржи.
• Можно украсить сахарной пудрой, сделать какую-то присыпку или же просто завитушки.