Оригинальный торт блинный рецепт которого мы рады вам рассказать, порадует ваших гостей на праздник.

Основные ингредиенты:
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 300 мл молока;
• 1 куриное яйцо;
• 100 грамм муки;
• щепотка соли;
• 1 столовая ложка сахарного песка;
• 300 грамм сливочного сыра или мягкого несладкого жирного творога;
• 50 грамм сметаны;
• несколько зубчиков чеснока;
• пучок свежего укропа;
• 300 грамм соленой или копченой красной рыбы, желательно семги, кеты или форели;
• по щепотке соли и сахара;
• молотый черный перец.
• лимон;
• небольшое количество красной икры.

Процесс приготовления:
• Для блинчиков взбейте яйцо с сахаром и солью. Добавьте молоко и растительное масло. Тщательно взбейте полученную смесь. Постепенно добавляйте муку, пока у вас не получится тесто, консистенция которого будет напоминать густую сметану.
• Испеките блинчики, выливая тесто на раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом. Они должны быть достаточно большого диаметра, чтобы свисать потом из формы наполовину.
• Сливочный сыр или жирный творог смешать со щепоткой соли и щепоткой сахара. Добавить в полученную смесь сметану, рубленую зелень и раздавленный чеснок.
• Рыбу освободить от косточек и разделить на ломтики.
• Дно прямоугольной форы выложите пищевой пленкой. Сделайте первый слой из трех блинов, так, чтобы они свисали из формы примерно наполовину и полностью закрывали ее при этом. Покройте блины слоем творожной пасты, на которую выложите кусочки рыбы. Выложить новый слой блинов и повторить процедуру. Только теперь свободные края блинов загнуть в форму и покрыть начинкой. Делать так пока форма полностью не заполнится. Затем завернуть края блинов первого слоя, чтобы сформировать «донышко».
• Убрать торт на полчаса в холодильник.
• Перед подачей опрокинуть форму на блюдо и аккуратно снять пленку. Украсить готовый торт сеткой из сливочного масла, икрой и дольками свежего лимона.