Если надоели обычные блинчики, то хорошей альтернативой станет блинный торт. Ванильный крем и жженый сахар доставит любителям сладкого истинное удовольствие. Сахарная пудра заменить жженый сахар.

Основные ингредиенты:
• Сливочное масло 6 ст. ложек;
• Молоко 3 чашки;
• Ванильный крем;
• Яйца 6 шт.

Процесс приготовления:
• Для начала приготовим тесто для блинчиков. Нагреем молоко и масло в отдельной посуде. Молоку даем 10 минут остыть. Взбиваем миксером муку, яйца, соль и сахар. Затем добавим сюда молоко и масло, накрываем крышкой и оставляем на ночь в холодильнике.
• Возьмем большую сковороду и нагреем ее на среднем огне. Поверхность смазываем маслом и добавляем по три столовых ложки теста на один блинчик. Жарим около минуты. Переворачиваем и снимаем через пять секунд. С оставшимся тестом проделываем то же самое. Должно получиться 20 и более блинов.
• Возьмем противень и выстелем на него пергамент. Кладем сюда готовые блины. Ванильный крем взбиваем с сахаром.
• Выкладываем один блин на тарелку и смазываем его взбитым кремом. То же самое проделываем со всеми блинчиками. В итоге должен получиться высокий торт. Даем охладиться 2 часа. Достать перед подачей на стол за полчаса.
• Готовый сорт посыпать сахарной пудрой или посыпать сахаром и поджечь паяльной лампой сахар.