Кулинария рецепты с фото

4-06-2012, 23:25

Кулинария рецепты с фото



Вы любите кофе? Да, вы любите кофе! Кто же не любит этот бодрящий нас каждое утро, напиток. В этой статье хотим вам рассказать о кофе, и о том, какой бывает кофейная кулинария рецепты с фото помогут вам увидеть то, как выглядят некоторые виды кофе, возможно даже такие, каких вы ещё не видели, и о каких не слышали.

Кофе “Офламерон”
Ингредиенты:
• 50-60 граммов вода,
• 1 чайная ложка молотого кофе,
• 1 чайная ложка шампанского (полусладкое, и это обязательно).
Способ приготовления:
• Прежде, чем отправить кофе на огонь, наберите 1 чайную ложку шампанского, и поставьте рядом, чтобы, пока кофе будет готовиться, из него выветрились все пузырьки газа.
• Начинайте готовить обычный кофе в турке.
• Когда кофе начнёт подниматься, образовывая первую пенку, возьмите шампанское, в котором уже нет газа, и налейте на пенку. Это нельзя перемешивать!
• После шампанского появится более массивная пена. В этот момент снимите кофе с огня.
• Подождите, пока пенка осядет. Налейте в чашку и пейте.

Кофе по-русски
В чашку кофе, пока он ещё горячий, добавьте сахар по вкусу. Потом, всё ещё в горячий кофе, добавьте 50 граммов водки. Перелейте в высокий стакан и смешайте со сливками. Можете добавить тёртый лёд.

Молочный кофе
Ингредиенты:
• 4 чайные ложки кофе,
• 500 миллилитров молока,
• 1 столовая ложка сгущенного молока,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 чайная ложка коньяка,
• Сливки.
Способ приготовления:
• Зерновой кофе необходимо перемолоть. Затем засыпьте в небольшую посуду.
• Молоко доведите до кипения, и влейте в посуду с кофе. Закройте крышкой и оставьте варить в течение 5 минут.
• Затем кофе должно остыть и профильтроваться.
• Добавьте в кофе сливки, сахар, сгущённое молоко. Всё по вкусу. И взбейте.
• Перед подачей можете добавить в кофе коньяк.

Кофе по-восточному
Способ приготовления:
• Полторы чайные ложки сахара положите в турку, и нагревайте, пока сахар не превратится в карамель.
• Когда сахар обретёт светло-коричневый цвет, добавьте молотый кофе и воду.
• Размешайте и доведите до кипения.
• Можете добавить кардамон или корицу.
• Кофе закипать не должен!
• Повторите процедуры 2-3 раза. Подавайте с гущей в маленьких чашках.
  • Просмотров: 1 878

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены