Ингредиенты:

• Банка морской капусты – 250г
• Отварные яйца – 2шт
• Свежие шампиньоны – 100г
• Сладкий красный перец – 1шт
• Майонез

Готовим:

• Капусту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Переложите ее в глубокую миску.
• Удалите плодоножку у болгарского перца, разрежьте его пополам и очистите от семян. Нарежьте перец тонкой соломкой.
• Шампиньоны промойте под проточной водой. Мелкие шампиньоны порежьте пополам, а крупные на четыре части. Варить или жарить грибы не нужно, вся прелесть этого рецепта в том, что на него уходит минимум времени, а получается максимум удовольствия.
• Порежьте шампиньоны тонкими пластинками и поместите в миску с перцем и капустой.
• Очистите и порежьте небольшими кубиками вареные яйца. Все ингредиенты перемешайте и заправьте майонезом.
• На дно глубокой салатницы уложите листья пекинской капусты и поместите на них готовый салат. Сверху украсьте пластинками шампиньонов.

Приятного всем аппетита!