Очень вкусные и нежные получаются блюда из курицы в духовке без которых не обходится ни один праздник.

Фаршированная курица в духовке
Всё что нужно нам для приготовления фаршированной курицы в духовке это:
• Одна средняя тушка курицы
• Семь штук картофеля
• Одна столовая ложка сливочного масла
• 100 грамм майонеза
• Два зубчика чеснока
• Соль
• Одна чайная ложка специй
• Зубочистки или нитки (для зашивания курицы)
• Противень
И так приступаем:
• Берем тушку курицы и аккуратно разрезаем кожу на грудке. Затем ломаем в суставах ножки и крылышки, что-бы вырезать грудку целиком. Теперь начинаем чистить картофель, моем его и нарезаем крупными кубиками.
• Картофель солим и начиняем им курицу, кладем в середину ей сливочное масло. Незабываем скрепить нитками шейку курицы, что-бы картофель не вывалился. Теперь скрепляем её брюшко зубочистками. Берем блюдце и перемешиваем в нем майонез, куриные специи.
• Чистим зубчика чеснока, давим их или мелко рубим и добавляем к майонезу. Полученной массой обмазываем полностью курицу и кладем животиком вниз в противень. Разогреваем заранее духовку до 220 градусов и ставим в неё противень на час времени.
• Когда начнет выделятся от курицы сок, поливаем её им регулярно, что-бы корочка вышла мягкой и нежной. По истечению времени, достаем её с духовки и подаем на блюдце целиком или порубленной на части к столу.

Нежная курица с черносливом в духовке
Всё что нужно нам для приготовления курицы с черносливом в духовке это:
• Одна тушка курицы
• Один килограмм картофеля
• Две средних моркови
• Два репчатых лука
• Десять штук чернослива (без косточек)
• Куриные специи
• Соль
• Рукав для запекания
• Свежая зелень укропа и петрушки
• Соевый соус
И так приступаем:
• Чистим курицу от всего, что Вы считаете несъедобным и невкусным. Моем её и кладем в глубокую миску. Теперь делаем в ней ножом несколько разрезов. Разрезаем на несколько частей чернослив и закладываем его в сделанные разрезы. Поливаем курицу соевым соусом и ставим мариноваться на пол часа.
• В это время чистим картофель, моем его и нарезаем его на несколько частей, если он сильно крупный. Кипятим воду чайником и заливаем ей картофель, что-бы он внутри пропекся хорошенько. Теперь чистим репчатый лук и морковь. Морковь моем и нарезаем соломкой, а репчатый лук полукольцами.
• Берем рукав для выпекания и завязываем его с одной стороны. Ложем ему на дно овощи, затем тушку курицы, вокруг которой ложем картофель и засыпаем остатками овощей. Моем зелень петрушки и укропа, мелко рубим их и посыпаем ими сверху. Завязываем вторую часть рукава. Прокалываем его иголкой сверху в нескольких местах, что-бы воздух выходил.
• Разогреваем заранее духовку до 180 градусов. Кладем рукав в духовку на 50 минут. Если у Вас духовка с функцией гриля, то можно его выключить за десять минут до готовности курицы, что-бы поджарилась у неё корочка. Когда курица будет готова, достаем ее с духовки. Разрезаем рукав, выкладываем её на блюдо и подаем горячей к праздничному столу.