Есть много замечательных рецептов приготовления курицы, но жаркое из курицы в горшочках занимает среди них особое место. А все дело в том, что к этому блюду не нужно подавать гарнир. И оно заменяет собой сразу и суп, и второе блюдо.

Ингредиенты:
• Мяса курицы или субпродуктов - 300грамм
• Средних картошек - по 2-3 на один горшок
• Морковки две штуки
• Две луковицы
• Зелень
• Пряности (приправы к курице)

Готовим:
• Варим мясо почти до готовности, старайтесь не переварить. Бульон не спешим выливать, он нам пригодится.
• Чистим и режем овощи (морковь, лук, картошку) и раскладываем половину всех нарезанных овощей в приготовленные горшочки. Желательно овощи порезать примерно одним размером, так они будут смотреться привлекательнее. На них выкладываем остуженное и порезанное мясо курицы и по одному лавровому листочку. Сверху покрываем остальными овощами.
• Добавляем сверху немного сметаны, хотя можно обойтись и без нее.
• Заливаем горшки нашим бульоном, предварительно его процедив. И ставим в духовку на среднюю температуру. • Тушить жаркое рекомендуется примерно 40-45 минут на средне горящем огне. Достаем горшочки из духовки и готовим ложки. Приятного аппетита.