Казалось бы, существуют миллионы рецептов и все равно каждый раз возникает вопрос, что можно приготовить из курицы и это вполне оправданный вопрос, ведь курица на сегодняшний день является одним из самых популярных мясных продуктов, благодаря доступной цене и в то же время отличным вкусовым качествам. Предлагаем приготовить, необычное жаркое, чтобы немного разнообразить привычное меню.

Жаркое из курицы
Ингредиенты:
• Картофель (крупный) – 4шт
• Оливковое масло – 1/2 ст. ложки
• Цедра лимона (тертая) – 1/2 ст. ложки
• Брынза – 100г
• Орегано – 1 ст. ложка
• Голень куриная – 4шт
• Бедро куриное – 4 шт.
• Помидоры черри (целые веточки) – 250г
• Оливки без косточек – 3/4 стакана

Приготовление:
• Картофель очищается и нарезается кружочками.
• Выкладывается на дно противня/формы, сбрызгивается оливковым маслом, перчится, солится.
• Брынза растирается в крошку, добавляется орегано, цедра и сок лимона – все разминается вилкой.
• Аккуратно приподнимается кожа и под нее укладывается сырная масса примерно 1/2 ст. ложки. Кожа слегка растирается так, чтобы под ней равномерно распределилась масса.
• Курица выкладывается сверху на картофель – все запекается 30-40 минут в предварительно нагретом духовом шкафу.
• Затем добавляются оливки, помидоры, черный перец, поливается маслом.
• Запекается еще 10 минут (иногда 20) до готовности и образования красивой румяной корочки. Приятного аппетита!