Очень аппетитное рубленное жареное мясо с зеленью и яйцом, которому в качестве гарнира легко подойдет зеленый салат.

Ингредиенты для приготовления жареного мяса:
• Полкилограмма постной свинины или телятины
• Сливочное масло
• Два репчатых лука
• Щепотка соли
• Кинза и черный молотый перец
• Зелень петрушки
• Три куриных яйца

И так приступаем:
• Моем свинину или телятину, сушим её, а затем мелко рубим ножом. После этого чистим репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем разогреваем на подсолнечном масле сковородку и тушим в ней около 20 минут лук с мясом, постоянно помешивая.

• Моем кинзу с петрушкой, мелко рубим их и приправляем ими мясо, а также посыпаем его по вкусу солью с перцем. Разбиваем яйца, сбиваем их и поливаем ими содержимое сковородки. После того, как яйца будут готовы, снимаем сковородку с огня и подаем в ней мясо к столу.