Если вы хотите удивить гостей на каком-нибудь торжестве, то крабовые палочки фаршированные сыром чеддер, чесноком и яйцом, станут великолепным выбором!

Основные ингредиенты:
• Яйца – 4 штуки;
• Крабовые палочки – 6 штук;
• Сыр чеддер – 100 граммов;
• Чеснок – 3-4 зубца;
• Чёрный перец по вкусу;
• Веточки петрушки для украшения.

Процесс приготовления:
• Яйца отварите вкрутую. Не забудьте, что класть их надо в ещё холодную воду, обильно сдобренную солью (это противостоит вытеканию белка через возможные трещинки). Идеальная посуда для варки яиц – эмалированная.
• Сыр натрите как можно более тщательно на самую мелкую тёрку. Чеснок измельчите – при помощи той же тёрки, блендера или же обыкновенной давилки для чеснока
• Готовые яйца также натрите – на мелкую тёрку или среднюю. Перемешайте с сыром и чесноком, добавляя в процессе немного перца.
• Каждую крабовую палочку аккуратно разверните, чтобы получить полоску суримэ. Если окажется, что палочка ломается, рвётся, не разворачивается, то просто опустите её на несколько секунд в недавно кипевшую воду. Всё прекрасно получится!
• Развёрнутые палочки аккуратно смажьте сырной начинкой и вновь сверните, как было. Получатся небольшие аппетитные рулетики. Их нужно будет разрезать вдоль наискосок острым ножиком, и выложить на блюдо либо порционные тарелки. Используйте веточки петрушки для изысканного праздничного декора.