Простая, но очень вкусная закуска, которая украсит ваш стол, и придется по вкусу всем. Сочетание различных ароматов, с пикантным вкусом, не только будоражит кулинарное воображение, но и возбуждает аппетит. Итак, у нас на столе, крабовые палочки в кляре.

Основные ингредиенты:
• 300 грамм-крабовые палочки;
• 1 шт. - лимон;
• 2/3 стакана-мука;
• 3 шт. - яйца куриные;
• ? стакана-молоко;
• Растительное масло, соль;
• Зелень петрушки и укропа;
• Маслины для украшения;
• 1 шт. - огурец соленый.

Процесс приготовления:
• Предварительно размораживаем крабовые палочки, достаем из пленки и укладываем в глубокую тарелку. Сбрызгиваем лимонным маслом, поливаем одной ложкой растительного масла. Солим и перчим. Убираем тарелку в холодильник на двадцать минут.
• Отделяем желтки от белков. Муку разводим теплым молоком, вымешиваем. Следим, чтобы не появилось комочков. Желтки растираем, солим и добавляем к мучной массе. Все тщательно вымешиваем и оставляем при комнатной температуре минут на пятнадцать.
Взбитые белки добавим в кляр, непосредственно перед моментом приготовления.
• Раскаливаем масло на удобной для вас сковородке. Каждую палочку обмакиваем в кляр и обжариваем до получения золотистого цвета. Обжаривать с двух сторон.
• Чтобы палочки получились равномерные, сначала обмакиваем одну сторону, обжариваем, потом обмакиваем другую, снова обжариваем.
• Подавать к столу, посыпав мелко рубленой зеленью. Смесью укропа и петрушки. Украсить тонкими дольками лимона и маслинами без косточки. И порезать тонкими колечками соленый огурчик.