Крабовые палочки очень удобный готовый продукт, который не требует какого то приготовления, очень удобный и часто используемый, так как его достаточно разморозить и в считаные минуты можно приготовить вкусную закуску. Фаршированные крабовыепалочки вполне подойдут для дружной вечеринки, или в качестве закуски для нежданных гостей. Они помогут разнообразить небогатый рацион, а благодаря ароматам по вкусу практически не уступают рыбе и крабам.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления фаршированных крабовых палочек:
•0,5 кг больших крабовых палочек
• 150 г твердого сыра
• 1 средняя луковица
• майонез
• 250 г шампиньонов
• соль, специи по вкусу
• растительное масло для обжарки
Для кляра:
• 3 яйца
• 2 столовых ложки майонеза
• 2 столовых ложки муки

Процесс приготовления:
• Крабовые палочки опускаем в горячую воду, но не в кипяток на 5 минут для того, чтобы они затем хорошо разворачивались.
• Тем временем готовим начинку.
• Шампиньоны очищаем, нарезаем мелкими кусочками.
• Очищенный лук нарезаем небольшимикубиками, затем обжариваем в сливочном масле.
• Добавляем измельченные грибы, и обжариваем вместе до испарения жидкости и легкого зарумянивания грибов и лука, охлаждаем.
• К охлажденным грибам с луком добавляем тертый на среднюю терку сыр, солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем.
• Крабовые палочки аккуратно разворачиваем, фаршируем предварительно приготовленной начинкой и обратно сворачиваем в рулетик.
• Для приготовления кляра соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем.
• Подготовленные рулетики окунаем в кляр и обжариваем в разогретом растительном масле по 2 -3 минуты с каждой стороны до румяности.
• Обжаренныерулетики выкладываем на блюдо и подаем к столу, украсив по своему вкусу.