В жаркий летний день совсем не хочется проводить у плиты много времени и готовить тяжёлые обеды, но кормить семью все же нужно, поэтому часто готовлю сытные и полезные салаты из мяса, рыбы или морепродуктов. Салат с крабовыми палочками, который очень любят мои дети, вполне может заменить второе блюдо. Он не только очень вкусный, сытный, и питательный, но и полезный. Таким его делают овощи, которые входят в его состав.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления салата из крабовых палочек:
•250 г крабовых палочек
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 луковицы
•4 помидора
• 4 средние картофелины
• 2 свежих огурца
• 100 твердого сыра
• 3 – 4 яйца
• 250 г майонеза
• пучок зелени
• соль, перец по вкусу

Процесс приготовления:
• Картофель моем, отвариваем в подсоленной воде до готовности, охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиками.
• Яйца отвариваем в крутую, охлаждаем в холодной воде, очищаем, нарезаем маленькими кусочками.
• Лук нарезаем небольшими кусочками при желание маринуем.
• Помидоры и огурцы моем, обсушиваем, нарезаем дольками.
• Нарезаем кружочками или кубиками крабовые палочки.
• Зелень укропа моем, встряхиваем от воды и измельчаем.
• Салат выкладываем в салатницу или на блюдо слоями.
• В таком порядке выкладываем картофель майонез, крабовые палочки снова майонез, огурцы, майонез, консервированная кукуруза, затем майонез, яйца, помидоры, и снова майонез.
• Последний шар хорошо смазываем майонезом, засыпаем твердый тертым сыром и украшаем измельченной зеленью укропа. Можно сверху выложить дольками помидоры.
• Приготовленный салат ставим в холодильник на некоторое время, чтобы он мог пропитаться, а затем подаем к столу.