У вас совсем нет времени готовить, а гости уже на подходе? Можно приготовить поистине замечательную закуску, которая понравится вам и вашим гостям. Готовится быстро и просто, из стандартного набора продуктов, который имеется в каждом холодильнике. Часто готовлю такие рулеты дома, и не успеешь оглянуться, а все уже смели. Итак, лаваш с крабовыми палочками.

Основные ингредиенты:
• 2 шт.- лаваш;
• 250 грамм - крабовые палочки;
• 4-5 шт. - куриные яйца;
• 1/5 стакана - рис отварной;
• 1 шт. - лук репчатый;
• Укроп свежий, майонез, перец молотый.

Процесс приготовления:
• Промываем рис под проточной водой и отвариваем в немного подсоленной воде до полной готовности.
• Отвариваем яйца вкрутую. Чтобы они не лопнули, добавьте в воду немного соли.
• Мелко покрошить луковицу и обжарить на сливочном масле.
• Яйца натереть на крупную терку.
• Крабовые палочки размораживаем, вынимаем из пакетиков и режем небольшими кубиками. ( Крабовые палочки можно заменить на крабовое мясо).
• Зелень мелко режем.
• Соединяем всю начинку в глубокой тарелке, немного перчим, добавляем майонез и тщательным образом вымешиваем.
• Развернуть лаваш, равномерным слоем выкласть начинку и свернуть рулетиком. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 3 часа.
• Достаем рулеты, и режем произвольными порционными кусочками. Украсить можно веточками свежей зелени, лимоном, дольками перепелиных яиц и маслинками. Для удобства кушать, можно каждый кусочек нанизать на спажку. Но это еще не все, такой смесью можно нашпиговать тарталетки или домашние блинчики, намазывать на бутерброды либо фаршировать яйца.