Аппетитные и очень сочные блины из курицы которые отлично подойдут на масленицу или для сытного завтрака.

Всё что нужно нам для приготовления блинов с курицей это:
• Шесть столовых ложек муки
• Одна столовая ложка сахара
• Три стакана молока
• 300 грамм творога
• Два куриных яйца
• Соль
• Три столовых ложки подсолнечного масла
• Одна куриная грудка
• Одно куриное филе
• 200 грамм твердого сыра
• Три помидора
• Противень

И так приступаем:
• Берем глубокую миску и разбиваем в неё два куриных яйца, одну столовую ложку сахара и немножко соли. Заливаем всё это одним стаканом молока и тщательно перемешиваем. Добавляем постепенно пшеничную муку и заливаем остальным молоком. Теперь добавляем одну столовую ложку подсолнечного масла и ещё раз всё перемешиваем.
• Заливаем сковородку подсолнечным маслом и ставим на небольшой огонь. Наливаем в сковородку полученную смесь и жарим блинчики. Если они получатся толстыми, то добавляем ещё молока в тесто. Теперь приступаем до приготовления начинки для блинов. Нарезаем куриное филе и грудку средними кусками. Разогреваем другую сковородку на огне, залитую подсолнечным маслом. Обжариваем в ней куриное мясо.
• Солим его, а в это время моем и нарезаем кубиками помидоры. Добавляем их к мясу и тушим ещё несколько минут. Доливаем около стакана воды. Тщательно всё перемешиваем. Солим по вкусу, если необходимо и тушим ещё пять минут. Теперь вынимаем со сковородки без жидкости курицу с помидорами. Заворачиваем начинку в блины рулетом. Натираем на крупной терке твердый сыр.
• Рулеты выкладываем на противень и посыпаем половинкой твердого сыра. Поливаем всё жидкостью со сковородки и посыпаем после оставшимся сыром. Разогреваем духовку заранее до 180 градусов и ставим в неё противень на десять минут. По истечению времени достаем противень с духовки, выкладываем блины с курицей на блюдо и подаем горячими к столу.