Просто невероятно вкусная лазанья с курицей приготовленная с соусом Бешамель, которая просто тает во рту.

Всё что нужно нам для приготовления лазаньи с курицей это:
• 250 грамм листов для лазаньи
• Три куриных филе
• Полкилограмма свежих грибов
• 200 грамм сыра моцарелла
• 70 грамм сливочного масла
• Три столовых ложки пшеничной муки
• 500 миллилитров молока
• Приправа
• Одна столовая ложка подсолнечного масла
• Специи
• Форма для выпекания

И так приступаем:
• Берем листья лазаньи и отвариваем их в кастрюльке если нужно, так как написано на упаковке. А если не нужно их варить, то приступаем к приготовлению начинки. Моем филе курицы .Нарезаем его мелко. Набираем в кастрюльку воду и ставим кипятится на огонь. После соли её и отвариваем в ней грибы 20 минут.
• Теперь берем сковородку, разогреваем её, заливаем подсолнечным маслом и обжариваем на ней филе курицы пять минут с обеих сторон. Когда она обжарится добавляем к ней отваренные грибы, специи и соль. Мешаем всё тщательно и жарим ещё 10 минут. В это время приступаем к приготовлению соуса. Берем сковородку другую, ставим на огонь и топим в неё сливочное масло.
• В ней обжариваем пшеничную муку, а затем добавляем к ним молоко с приправою. Доводим массу до кипения постоянно помешивая. После кипения жарим ещё три минуты. Берем форму для выпекания, смазываем её сливочным маслом и приступаем класть на неё слои лазаньи: лист лазаньи, куриная начинка с грибами, приготовленный соус и натертая на крупной терке моцарелла.
• Теперь кладем снова лист лазаньи и снова идем по порядку, пока не кончится начинка. Верх накрываем последним листом и посыпаем сыром. Разогреваем заранее духовку до 180 градусов и ставим в неё форму для выпекания на 20 минут. По истечению времени достаем форму с духовки и подаем лазанью с курицей к столу.