Существует много видов ватрушек. У них разные формы, названия и начинки. Самой вкусной и мягкой считается ватрушка королевская. Такое блюдо готовят на праздничный стол и просто на завтрак. Такой десерт особенно любят дети.

Основные ингредиенты:
• Нежирный творог 500 грамм;
• Яйца 5 шт.;
• Сахар (по вкусу);
• Соль (по вкусу);
Для посыпки:
• Сливочное масло 200 грамм;
• Мука 1,5 стакана.

Процесс приготовления:
• Для начала хорошо взбиваем яйца. Добавим к ним нежирный творог, постепенно всыпаем сахар и кладем щепотку соли. Перемешиваем до однородной массы.
• Твердое сливочное масло натрем на крупной терке. Высыпаем к маслу муку и растираем до смеси, напоминающей крошку. Разделим полученную массу напополам.
• Возьмем форму для выпекания и смажем маслом. Одну часть крошек аккуратно высыпаем в форму. Сверху равномерно разложим творожную начинку. Последним слоем разложим оставшуюся часть крошек. Их можно применять по желанию.
• Разогреем духовку до 180 градусов. Отправим выпекаться ватрушку до полной готовности, примерно 30 минут.
• Готовое блюдо вынимают из формы и подают теплым или охлажденным на завтрак к чаю или кофе.