Ингредиенты для приготовления :
• Одна столовая ложка уксуса
• ½ чайной ложки соли
• ¾ стакана молока
• Один стакан муки
• Одна чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды
• Одно куриное яйцо
• 2 столовых ложки подсолнечного масла
• 2 столовых ложки сахара

И так приступаем:
• Берем небольшую миску, смешиваем в ней уксус с молоком и оставляем его на пять минут киснуть. Затем берем большую миску, просеиваем туда муку, высыпаем сахар, соль, разрыхлитель, соду и тщательно мешаем.

• Теперь разбиваем куриное яйцо в прокислое молоко и перемешиваем его вместе с подсолнечным маслом. Выливаем содержимое миски в миску с мукой и мешаем все, пока не пропадут комки. После этого разогреваем сковородку, смазываем её немного подсолнечным маслом, поскольку панкейки нужно печь на почти сухой сковороде и выливаем туда по ¼ стакана теста на каждую панкейку.

• Жарим эти блины до того времени, пока не появятся сверху пузыри, а затем переворачиваем и жарим до, пока не подрумянятся они с другой стороны. Затем выкладываем их в тарелки и подаем со сметаной к столу или с каким либо вареньем к чаю.