Ингредиенты для приготовления панкейки:
• Полтора стакана муки
• Один стакан молока
• Щепотка соли
• 30 грамм сливочного масла
• Две стол. ложки сахара
• Две чайных ложки разрыхлителя
• Одно яйцо

И так приступаем:
• Хорошенько смешиваем разрыхлитель теста с мукой. Теперь размягчаем масло вилкой, сбиваем его венчиком и добавляем к нему сахар, соль, куриное яйцо и снова хорошенько взбиваем.

• После этого выливаем туда молоко и вводим мучную смесь, постепенно помешивая, что-бы тесто вышло без комочков. Затем греем сковородку, снижаем огонь до среднего и выкладываем в неё по одной столовой ложки теста, формируя блинчики.

• Жарим блины около полторы минуты, пока не появятся сверху дырочки. Теперь переворачиваем их на другую сторону и жарим по такому же принципу столько же. После этого можно подавать американские воздушные панкейки к столу.