Ингредиенты для приготовления :
• Два стакана муки
• 270 грамм сахара
• 200 грамм сметаны
• 100 грамм сливочного масла
• Три куриных яйца
• Пол чайной ложки соды
• Пять столовых ложек порошка какао
• Одна столовая ложка уксуса
• Две столовых ложки молока
• 50 грамм кокосовой стружки или белого шоколада

И так приступаем:
• Разбиваем в глубокую миску куриные яйца и перемешиваем их хорошенько вместе с 240 граммами сахара. Топим на водяной бане 50 грамм сливочного масла и добавляем его вместе со сметаной к яйцам. Тщательно все перемешиваем. Теперь гасим чайную ложку соды в столовой ложки уксуса. Выливаем туда же. Затем просеиваем постепенно муку и хорошенько все мешаем, что-бы не было комочков.

• Тесто должно быть похожим на густую сметану. Готовое тесто разделяем на две равных части. В одну из них добавляем две столовых ложки какао и хорошенько перемешиваем. Разогреваем до 160 градусов духовку. Берем круглую форму для выпекания, смазываем её сливочным маслом и посыпаем пшеничной мукой. Затем выкладываем в форму темное тесто чередуя со светлым.

• Можно просто класть по две столовых ложки белого, а затем темного. Выкладываем тесто постепенно подходя до центра формы, который будет состоять из одной столовой ложки темного теста. Теперь ставим форму на час времени в духовку. Готовность коржа проверяем зубочисткой или деревянной палочкой. Вынимаем его с духовки, немного охлаждаем, а затем перекладываем на блюдо с формы. Готовим теперь глазурь. Кипятим в маленькой кастрюле две столовых ложки молока и две столовых ложки сахара, пока сахар полностью не растворится.

• Добавляем туда 50 грамм сливочного масла и когда оно равномерно растечется высыпаем три столовых ложки какао. Перемешиваем всё хорошенько и снимаем глазурь с огня. Охлаждаем немного глазурь, а затем покрываем ею сверху пирог. Ждем, что-бы глазурь полностью застыла. Натираем на мелкой терке белый шоколад и посыпаем им пирог, который можно подавать в качестве вкусненького десерта к столу.