Рецептов приготовления торта Пьяная вишня множество. Если вы захотите поискать рецепт этого торта в интернете, нужно вводить пьяная вишня торт рецепт. Но каждый рецепт отличается от другого количеством ингредиентов, временем приготовления. Но зачем искать, если ниже вы найдете рецепт, не хуже любого другого. Торт, приготовленный по этому рецепту, отличается приятной пикантностью коньяка, вишни, сливы, какао и сливочного вкуса. Время приготовления – 90 минут, на 12 человек.

Для приготовления вам понадобятся:
• Мука 3 ст.
• Сметана 2 ст.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Молоко сгущенное (крем) 0,5 банки
• Сода 0,5 ч.л.
• Вишня 2 ст.
• Какао (2 ст.л. глазурь) и 2 ч. л.
• Сливы 50 г.
• Коньяк 0,5 ст.
• Масло сливочное (крем) 200 г.
• Сахарный песок (7 ст.л для глазури) и 1 ст.
• Молоко (глазурь) 3 ст.л.

Для его приготовления необходимо:
• Вишни нужно заранее залить коньяком и дать настаиваться 2 дня.
• Затем смешать сметану с сахаром, содой, яйцами, какао, мукой и замесить тесто. Выпекать тесто нужно в разогретой духовке в форме, диаметром 26 см, обмазанной растительном маслом, около 50 минут.
• Верх коржа следует срезать. А из нижней части ложкой вынуть всю мякоть, но дно и стенки должны оставаться толщиной 1,5 см, для устойчивости и чтобы держать форму.
• Вишни пропустить через сито.
• В отдельной миске смешать размягченное сливочное масло и сгущенное молоко, а затем добавить в массу коньяк из-под вишни. Взбить тщательно миксером.
• Теперь нужно хорошо измельчить всю мякоть бисквита, затем смешать ее с кремом, вишней и наполнить этой массой нижний коржик, накрыв при этом срезанной верхушкой и аккуратно прижать руками.
• Для глазури нужно смешать сахар с какао, молоком, и довести до кипения, выключить огонь и положить сливочное масло, смешать. Торт полить глазурью и украсить по вашему желанию, насколько хватит вашей фантазии. Можно вишенками, сливами.
• Торт готов! Только дайте ему хорошенько пропитаться кремом. Так будет вкуснее.
Приятного чаепития вам и вашим домашним!!!