Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 2стакана
• Яйца свежие – 6шт
• Сахар – 3стакана
• Какао порошок – 4 ст.л
• Лимонный сок
• Орехи (грецкие)
• Ананас (консервированный)
• Сода – 0.5ч.л
• Черный шоколад – 1 плитка
• Сметана 20% – 500мл

Готовим:

• Белки взбить в плотную пену, добавить полтора стакана сахара и по одному, яичные желтки. Получив однородную массу, введите какао. Размешайте и всыпьте муку и соду, гашенную лимонным соком.
• Тесто перелейте в глубокую сковороду или форму для запекания, смазав ее растительным маслом и посыпав панировочными сухарями. Выпекайте при 180оС около 50 минут.
• Дайте коржу остыть и разрежьте его на две лепешки. Одну из них порежьте ровными кубиками, а вторую оставьте целой.
• Взбейте сметану с сахаром и ванилином. Пропитайте половиной полученной массы целый корж. Во вторую половину сметанного крема обмакивайте, по очереди, кубики порезанного коржа и выкладывайте их на целую часть коржа, чередуя с кусочками консервированного ананаса и молотыми орехами.
• Готовый торт полейте остатками сметанного крема, украсьте ананасом, орехами и полейте растопленным шоколадом. Перед подачей на стол корж должен основательно пропитаться, поэтому рекомендуется оставить его в холодильнике на 3-4 часа.

Приятного все чаепития!