Всем нам нравится экспериментировать на кухне, и удивлять ваших близких оригинальными блюдами. Тогда рецепт этой выпечки, однозначно для вас. В конечном варианте, смотрите очень красиво, а на вкус, просто изумительно. Итак, торт панчо.

Основные ингредиенты:
• 3,5 стакана-сахар;
• 6 шт. - яйца;
• 4 столовые ложки-какао;
• ? чайной ложки-сода;
• 1 столовая ложка-лимонный сок;
• 2 стакана-мука;
• Грецкие орехи;
• 1 банка –консервированные ананасы;
• 800 грамм-густая сметана;
• 100 грамм-темный шоколад.

Процесс приготовления:
• Готовим тесто. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену, по времени около 10 минут. Взбивать миксером. Потом постепенно добавляем два стакана сахара, продолжаем взбивать. По одному вводим желтки. Снова взбиваем.
• Соду погасить лимонным соком и добавить к яичной массе. Всыпать какао и понемногу всыпаем муку, взбиваем.
• Застелить форму бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов. До готовности. Корж остудить и отрезать небольшой круг, толщиной около 3 сантиметров, остальное порезать на небольшие кубики.
• Взбить сметану, пока она не станет пышной и воздушной. Всыпать полтора стакана сахара и продолжим взбивать, по времени около 8 минут.
• Выложить корж на плоскую тарелку и полить немного сметанным кремом. Выложить кусочки ананасов. Посыпаем измельченными орехами.
•Каждый нарезанный кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем горкой в хаотичном порядке на корж. Так делаем, пока наши кусочки не закончатся.
• В завершение приготовления, растопить шоколад на водяной бане и полить нашу своеобразную горочку из кусочком теста. Поставить в холодное место на три часа.