Ингредиенты для приготовления :

• 200 грамм сливочного масла
• 300 грамм муки
• 50 грамм молока
• Щепотка соли
• 300 грамм сахара
• Десять куриных яиц
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 200 грамм ядер грецких орехов
• Ванилин

И так приступаем:

• Разбиваем яйца и отделяем у них белки от желтков. Два яичных желтка помещаем в глубокую миску. Просеиваем туда 300 грамм муки, немного соли, сахара и добавляем молока. Затем топим на водяной бане сливочное масло.

• Вливаем его тоже в миску и замешиваем тщательно средней консистенции тесто. Разделываем его на две части и ставим на один час холодильник. Теперь берем форму для выпекания, смазываем её сливочным маслом и посыпаем мукой.

• Кладем в форму половинку теста с холодильника. Затем взбиваем 250 грамм сахара с яичными желтками в пенку. Также взбиваем яичные белки с ванилином. Вводим в желтки молотые грецкие орехи, белки и панировочные сухари.

• Хорошенько перемешиваем и выкладываем начинку на тесто. Накрываем её остальным тестом. Прокалываем его сверху вилкой и ставим его в разогретую духовку. Выпекаем до полной готовности.