Вишню по праву называют железной леди, так как эти ягоды содержат много железа и не только. Вишня имеет еще много очень полезных веществ, которые помогают предотвратить многие болезни, а также помогают в их лечение. А еще вишня содействует выведению из человеческого организма лишнего холестерина, что очень важно для желающих похудеть. Поэтому то и едим мы ее вдоволь, а еще готовим из нее очень много разных вкусностей, как, например, торт вишня в шоколаде.И так, готовим дома очень вкусный пирог с вишней это очень просто и без лишних затрат!

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления торта вишня в шоколаде:
Для теста:
• Пять яиц
• один стакан сметаны
• один стакан сахара
• 3,5 стакана муки
• 1 столовая ложка аммония
• 3 столовых ложки какао
Для крема:
• стакан мака
• стакан сахара
• 250 г сливочного масла
• 0,5 литра вишни свежей или в собственном соку
Для украшения:
• 1 стакан вишни
• 100 г шоколада
• 50 г сливочного масла

Процесс приготовления:
• Аммоний размешиваем в сметане, чтобы избежать резкого его запаха.
• Миксером взбиваем яйца с сахаром.
• В просеянную муку добавляем взбитые яйца с сахаром, сметану с аммонием и замешиваем тесто.
• Наше тесто разделяем на две ровных части, в одну из которых добавляем порошок какао и тщательно перемешиваем.
• Форму для выпекания смазываем растительным маслом, присыпаем мукой и выпекаем по очереди 2 белых и 2 темных коржа.
• Для приготовления кремамак запариваем кипятком, оставляем его на 30 -40 минут для распаривания.
• Из свежих вишен удаляем косточки, если используем консервированные, то откидываем их на сыто, и даем соку стечь.
• Запаренный мак отцеживаем, растираем с сахаром и добавляем взбитое сливочное масло, тщательно перемешиваем.
• Кокосовый корж смазываем приготовленным кремом, сверху выкладываем вишни, накрываем белый корж, накрываем кокосовым коржом, смазываем кремом, выкладываем вишни, а сверху снова выкладываем белый корж.
•Сложенные в торт промазанные кремом коржи сверху прижимаем каким – либо тяжелым грузом, чтобы торт хорошо пропитался кремом и ставим его на 2 часа в холодильник.
• По истечению этого времени торт достаем из холодильника.
• Шоколад растапливаем на водяной бане, добавив размягченное сливочное масло, охлаждаем и поливаем сверху торт.
• В оставшуюся шоколадную глазурь обмакиваем вишни и выкладываем их на торт, даем глазури остыть.