Очень вкусная мастика для украшения тортов рецепт из зефирных конфет маршмеллоу , которую можно сделать разными цветами, благодаря добавки в неё красителей и которая может хранится в холодильнике несколько недель.

Ингредиенты для приготовления мастики:
• 50 грамм сливочного масла
• 400 грамм зефирных конфет мршмеллоу
• Четыре столовых ложки воды
• Одна чайная ложка ванильного сахара или ванильного экстракта
• 850 грамм сахарной пудры
• Два стакана крахмала

И так приступаем:
• Размягчаем вилкой сливочное масло в тарелке, а затем выкладываем в пластиковую миску зефирные конфеты и ставим их плавится на одну минуту в СВЧ печку. Затем добавляем аккуратно к ним ваниль, пищевой краситель и воду.

• Тщательно все мешаем до однородной массы. Откладываем один стакан сахарной пудры, а остальную медленно вводим в мастику постоянно её помешивая. Затем хорошенько смазываем руки сливочным маслом, перемешиваем снова мастику и выкладываем её на рабочую поверхность посыпанную стаканом сахарной пудры и двумя ложками крахмала.

• Продолжаем месить мастику 10 минут на столе, пока она не перестанет быть липкой. После этого скатываем её аккуратно в шар, сворачиваем в пищевую пленку и кладем на целую ночь в холодильник. Перед тем как использовать потом мастику, прогреваем её до комнатной температуры и раскатываем на присыпанной сахарной пудрой поверхности.