торт кеды на заказ
Более 5000 тортов от частных кондитеров!У нас можно заказать торт кроссовки и кеды в Москве. Делаете качественные торты? Присоединяйтесь!

Домашний сливочный сыр

15-07-2013, 10:20

Домашний сливочный сыр


Необходимые ингредиенты:

• Свежие нестерилизованные сливки – 1л
• Винный уксус или лимонный сок – 1ст.л.

Готовим:

• Выливаем сливки в миску из нержавеющей стали, ставим миску с кастрюлю с водой, нагреваем при среднем нагреве плиты до закипания воды, затем убавим нагрев, доведем температуру сливок почти до 100оС, вернее до 97оС, не забываем сливки помешивать.
• Добавим в сливки уксус или лимонный сок, продолжим помешивать пока сливки. Снимем миску с плиты, накроем салфеткой, оставим полежать 10минут.
• Застелем дуршлаг или сито кофейными фильтрами или несколькими слоями марли, поместим сгусток в сито, охладим и выдержим сутки, сыр подсохнет и станет тверже. Храним в холодильнике, не более 3-4дней.

Приятного аппетита!
  • Просмотров: 2 227

  • Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
    Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войти на сайт под своим именем.

    Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
    Лучшие рецепты

    Написать нам

    © 2009 - 2012 Kulinarki.com
    Все права защищены