Оказывается, рецепты из творога уместны не только за завтраком, но и в рамках самого пышного застолья. Особенно актуальна будет творожная закуска со свежей мятой, наверное, на свадьбу: такая же воздушная и свежая, как весь этот день…Итак, готовим просто и вкусно вместе с нами!

Основные ингредиенты:
• 200 граммов творога;
• 20-30 граммов листьев мяты;
• Соль;
• Розовый молотый перец;
• ? лайма для сока и цедры.

Процесс приготовления:
• Листья мяты нарежьте как можно мельче острым и тонким ножиком. Слегка разомните пестиком и соедините с творогом.
• Интенсивно, но не слишком резко перемешайте, в процессе по вкусу добавляя розовый перец и соль.
• Выжмите сок из половинки лайма, сотрите на тёрке зелёную цедру с кожуры. Всё это также добавьте в закуску, размешайте ещё раз чуть легче.
• При желании эту закуску можно намазывать на сухие галеты. Некоторым гостям понравится приправлять её песто с не очень ярким вкусом.