Нежная творожная запеканка понравится не только заядлым любителям творожных продуктов, но и ценителям вкусной и сытной выпечки. Сегодня мы будем готовить выпечку, на которую требуется немного времени, продуктов и усилий – запеканка из творога.

Основные ингредиенты:
• творог - 500г
• яйцо - 1 шт.
• масло топленое - 2 ст. ложки
• мука или манной крупы - 2 ст. ложки
• сахар -3 ст. ложки
• соль, ванилин, цедра - по вкусу
• панировочные сухари молотые - 1 ст. ложку

Процесс приготовления:
• Взбиваем яйца с сахаром
• Творог нужно размять вилкой, а лучше пропустить через мясорубку, чтобы запеканка получилась нежной и воздушной
• Добавляем в творог яйца, соль, муку или манку, ванилин. Также для особого аромата, рекомендую добавить цедру апельсина или лимона. Массу тщательно перемешиваем миксером на маленькой скорости, чтобы не перевзбить.
• Смазываем противень маслом, посыпаем молотыми сухарями и аккуратно выкладываем творожную массу. После ее необходимо выровнять, поверхность смазать сметаной и сбрызнуть небольшим количеством сливочного масла.
• Запекать в духовке в течение 25-30 минут на среднем огне.
• При подаче разрезаем на порционные кусочки и подаем со сметаной, фруктами или любой другой вкусной начинкой.
При желании в запеканку можно добавлять фрукты, сухофрукты или орехи. Также запеканка будет хороша, если добавить в тесто немного корицы.