Если вдруг в холодильнике оказался лишний творог, не использованный вовремя и срок годности на исходе, то запеканка из творога будет отличным решением. Следует отметить, что имеется в виду не просроченный творог, а именно с подходящими сроками, рисковать не стоит, даже если вы уверены в том, что это безопасно. Молочные продукты не любят экспериментов со сроками и если они прошли, рекомендуется не рисковать с их употреблением.

Ингредиенты:
• Творог – 375г
• Сахар – 6 ст. ложки
• Манная крупа – 3 ст. ложки
• Яйца – 3шт
• Сливочное масло – 1,5 ст. ложка
• Ванильный сахар (пакетик) – 1,5шт
• Гашеная сода – 1/3 ст. ложки
• Изюм – горсть
• Манная крупа для посыпки формы
• Масло для смазки формы

Приготовление:
• С помощью вилки разминается творог или протирается через сито или дуршлаг.
• В творог добавляется мука, масло, ванильный сахар.
• Яйца взбиваются до состояния устойчивой пены с постепенным добавлением сахара.
• Взбитые яйца аккуратно вводятся в творог, затем гашеная сода – все перемешивается до однородного состояния.
• Творожная масса выкладывается на противень или форму, предварительно смазанную маслом, но так, чтобы осталось место для подъема запеканки.
• Запекается до готовности в духовом шкафу.
• Готовая запеканка подается с джемом, медом и т.д. Приятного аппетита!