Манго – чрезвычайно вкусный фрукт и при этом весьма полезен. В переводе из санскрита он означает великий фрукт. Его по достоинству называют королем фруктов. Манго фрукт используется не только для приготовления десертов и сока, но и соусов, подливок, тушения мяса и морепродуктов. Чтобы употребление его доставляло удовольствие, нужно знать секреты разделив этого плода. Мне очень нравится салат с киви и манго.

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления фруктового салата с киви и манго:
• 2 плода манго
• 2 авокадо
• 3 банана
• 4 киви
• 3 столовых ложки сахара
• 0,5 стакана сока лайма
• несколько листочков мяты

Процесс приготовления:
• Манго и авокадо очищаем от кожуры и косточек, сбрызнуть частью сока лайма.
• Сначала разрезаем плод манго на 3 части: две боковые части с мякотью и среднюю часть, в которой находятся косточки. Срезать нужно как можно ближе к косточке.
• Ложем на ладонь боковушку плода и острым ножом аккуратно и осторожно, чтобы не проколоть кожицу и не порезать руку, нарезаем сеточку.
• Срезаем мякоть и из средины плода, удаляем косточку.
• В отдельные емкости нарезаем ломтиками очищенные бананы, киви и половинку манго.
• Соединяем сок лайма с срезанной мякотью манго и взбиваем.
• При подаче к столу нарезанные фрукты соединяем и поливаем приготовленным соусом из сока лайма и мякоти манго.
• Украшаем салат кусочками банана, долькой лайма и листочками мяты.