Самым полезным блюдом, особенно на завтрак, считаются каши. Многие дети и взрослые любят горох. Поэтому гороховая каша хорошо подходит на завтрак или ужин.

Основные ингредиенты:
• Горох 350 грамм;
• Лук 1 шт.;
• Сливки 250 мл;
• Морковь 1 шт.;
• Сладкий перец 1 шт.

Процесс приготовления:
• Горох следует приготовить с вечера. Возьмем горох и замочим его в теплой воде на ночь. Утром сольем воду и тщательно промоем горох. Переложим в кастрюлю и зальем водой (около 600 мл). Доводим до кипения. Затем уменьшим огонь до минимума. Оставляем вариться на 40 минут.
• После этого вода должна выкипеть наполовину. Если же нет, то необходимо слить воду до нужного количества. Превращаем горох при помощи блендера в кашу. Далее добавляем подогретые сливки. Получившуюся массу доводим до кипения. Уменьшаем огонь, солим и оставляем на медленном огне еще на 10 минут.
• Займемся овощами. Очистим и промоем морковь и сладкий перец. Морковку натираем на мелкой терке, а перец нарезаем небольшими кубиками. Лук чистим и мелко шинкуем. Обжарим овощи до готовности в оливковом масле. Если каша предназначена для детского питания, то овощи тушат.
• Готовую гороховую кашу подают горячей. Овощи подают отдельно или по желанию перемешивают с кашей.