Рецепт колбасы шоколадной
25-02-2013, 10:15Ингредиенты для приготовления :
• 400 грамм песочного печенья
• 200 грамм сливочного масла
• Один стакан сахара
• 40 грамм какао
• Пять столовых ложе 10% сливок или молока
• 100 грамм грецких орехов
И так приступаем:
• Измельчаем третью часть печенья блэндэром и высыпаем его в миску. Остальное печенье ломаем средними кусками. Теперь рубим крупно грецкие орехи. Перемешиваем сахар с какао и заливаем полученную смесь сливками или молоком. Ставим какао на маленький огонь и доводи массу до кипения постоянно помешивая её. Затем выключаем огонь и охлаждаем немного массу. Нарезаем сливочное масло кубиками и бросаем в какао. Перемешиваем все тщательно. Высыпаем туда рубленые орехи с печеньем и снова все мешаем до получения густой массы. Теперь смазываем сливочным маслом пищевую фольгу и выкладываем на неё шоколадную массу. Сворачиваем в рулет и кладем шоколадную колбаску в морозилку. Когда она полностью застынет, можно её уже подавать к чаю.